美团准时宝是一种由美团商家为买家订购的外卖延误险，保费由商家支付。它的主要作用是保障买家能够按时收到外卖。然而，如果骑手因超时而受到处罚，比如被扣钱等，那么这种处罚通常是由平台进行的。

关于赔付标准，如果订单实际送达时间超过预计的最晚送达时间20分钟到30分钟，那么会赔付六元。即使没有骑手接单，转为商家配送，也会进行相应的赔付。

美团准时宝对于买家和商家来说都是一种保障，确保外卖能够按时送达。但是，需要注意的是，如果骑手因超时而受到处罚，那么这种处罚通常是由平台进行的，而不是由骑手支付。