当人民币与美元的汇率破7时，意味着美元升值和人民币贬值。这一变化对市场产生了多方面的影响。

对于外汇市场，美元的升值可能导致黄金价格下降。这是因为市场投资者对美元的信心增强，可能促使更多的资金流入美元，从而减少对黄金等其他资产的需求。美元升值也可能导致其他国家的投资资金外流，因为投资者可能会寻求更高的回报。

对于美国市场，美元升值对其进口业务有积极作用。这有助于降低进口商品的成本，从而可能刺激国内消费和经济增长。

然而，对于中国市场，人民币与美元的汇率破7有其两面性。这可能导致国内投资资金外流到美国市场。从出口的角度看，人民币贬值有利于中国的出口业务，因为中国商品在国际市场上相对更具有价格竞争力。这可能进一步扩大中国的出口贸易。

但另一方面，由于美元升值使其在国际市场上更加昂贵，这可能对中国的进口业务产生不利影响。这也意味着中国国民在出国旅游、留学等方面的换币成本增加，从而可能影响这些消费活动。

人民币与美元汇率破7是一个复杂的经济现象，涉及到多方面的权衡和影响。在应对此类情况时，各方需综合考虑其利弊，并作出明智的决策。