6月8日,蚂蚁庄园提出了一个与生活常识相关的问题:为什么纯牛奶是白色的,而有些奶粉却是淡黄色的呢?是否因为添加了色素?答对此问题可以获得小鸡饲料。那么,让我们一起来揭晓答案吧。
1、我们要明白,奶粉的淡黄色并不是因为添加了色素。实际上,这种颜色来自于奶粉中的营养成分。这些能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色,例如灿黄色的β-胡萝卜素,其着色能力很强,是奶粉主要的成色成分之一。
2、奶粉中还含有其他着色的营养成分,如橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素E以及黄色的维生素K1和K2。这些营养成分的存在,使得奶粉综合呈现出淡黄色。但请注意,除了叶黄素,这些着色营养成分均为配方奶粉中的必要营养素。
我们可以得出结论:配方奶粉的淡黄色是由其中的营养成分所决定的,而并非添加了色素。