冰糖葫芦是年味的象征之一:古代冰糖葫芦的丰富口感与制作传统

发布时间:2024-01-30 18:05:14编辑:胡烁

大家好,今天蚂蚁庄园的每日一题是关于古代冰糖葫芦的味道。这个问题让我们思考,古代的冰糖葫芦是否只有山楂味呢?

冰糖葫芦是年味的象征之一:古代冰糖葫芦的丰富口感与制作传统

实际上,冰糖葫芦在宋朝时期就已经有了古式的做法。《燕京岁时记》中记载,冰糖葫芦是由竹签串起各种水果,如山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,然后蘸上冰糖制作而成。这种甜脆的口感不仅有山楂的甜味,还融合了其他水果的口感。

因此,我们可以得出结论:古代的冰糖葫芦并不只有山楂味,而是由多种水果搭配而成,口感丰富多样。

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