入味蛋制作:八角、桂皮、茶叶等调料增添风味

发布时间:2024-06-10 11:33:08编辑:庞兴

    鸡蛋8个(或鹌鹑蛋)

    酱油

    桂皮

    菊花

    茶叶

    茴香

    八角

    枸杞

    冰糖

制作步骤:

1、我们需要将鸡蛋洗净,然后放入锅内,加入适量的冷水。等水煮开后,将鸡蛋捞出,放在碗里。用勺子轻轻敲碎蛋壳。

2、把所有的调料(桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角、枸杞)倒入锅内,并加入适量的水。让水煮开后,加入已经敲碎蛋壳的鸡蛋。

入味蛋制作:八角、桂皮、茶叶等调料增添风味

在煮的过程中,我们加入适量的盐、酱油和冰糖,然后煮五分钟。

五分钟后,我们把火关掉,盖上锅盖,让鸡蛋在调料水中浸泡10个小时,这样鸡蛋会更加入味。

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