鸡蛋8个(或鹌鹑蛋)
酱油
桂皮
菊花
茶叶
茴香
八角
枸杞
冰糖
制作步骤:
1、我们需要将鸡蛋洗净,然后放入锅内,加入适量的冷水。等水煮开后,将鸡蛋捞出,放在碗里。用勺子轻轻敲碎蛋壳。
2、把所有的调料(桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角、枸杞)倒入锅内,并加入适量的水。让水煮开后,加入已经敲碎蛋壳的鸡蛋。
在煮的过程中,我们加入适量的盐、酱油和冰糖,然后煮五分钟。
五分钟后,我们把火关掉,盖上锅盖,让鸡蛋在调料水中浸泡10个小时,这样鸡蛋会更加入味。
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