诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，也称为脓融病毒或NV。感染后，最常见的症状是腹泻、呕吐、恶心，可能伴有发热和头痛。对于儿童患者，呕吐和恶心更常见，而对于成人患者，腹泻更为常见，呕吐较少。

诺如病毒的潜伏期为24-48小时，一般不会超过96小时，病程通常为2-3天。这是一种自限性疾病，恢复后不会留下后遗症。这种病毒感染在全球范围内都有流行，全年都可能发生，主要感染对象是成人和学龄儿童。在寒冷季节，感染率尤其高。

诺如病毒的临床表现与其他病毒性胃肠炎相似，起病突然，主要症状为发热、恶心、呕吐、痉挛性腹痛及腹泻。成人腹泻较突出，儿童呕吐较多。粪便呈黄色稀水样，每日数次至十数次不等，无脓血与黏液。可伴有低热、咽痛、流涕、咳嗽、头痛、肌痛、乏力及食欲减退等症状。病程长及病情较重者排毒时间也较长，传染性可持续到症状消失后两日。本病免疫期短暂，可反复感染。

医生提醒，不同季节胃肠病症的特点各有不同。夏季胃肠道疾病多因大肠杆菌等细菌感染所致，症状严重的话，除了腹泻特别厉害，还会出现脓血便的特点。而秋季在婴幼儿中出现较多的腹泻主要是秋季轮状病毒感染，症状严重者一天多次呕吐（5、6次及以上），同时会拉蛋花样大便。患儿一般先呕吐、后腹泻，病程稍长，一般为7天。而冬季诺如病毒所致的胃肠道疾病，儿童一般以腹痛、呕吐多见，腹泻较为少见，病程一般1至3天。容易因群体传染而致病。