电烤箱版烤羊肉串，简单易学，美味可口。以下是详细的做法和要点：

食材：

羊肉（羊腿或脊骨肉）：适量

孜然粒：适量

辣椒面：适量

盐：少许

油：少许



芝麻：少许

步骤：

将羊肉切成大小适中的块状，放入温水中浸泡2小时，以去除血水并保持羊肉的嫩度。

控干羊肉水分，将所有调料放入碗中，搅拌均匀后腌制10分钟以上。

预热烤箱至200度，烤盘上铺上吸油纸，将腌制好的羊肉放在烤盘上，撒上芝麻。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-25分钟，根据个人口味选择烤制时间。

中间翻一次面，烤约10分钟时刷一次油。

烤好后取出装盘即可享用。

要点：

选择肥瘦相间的羊肉，口感更好。

羊肉要切成大小适中的块状，不要太大或太小。

浸泡羊肉的目的是去除血水，保持嫩度。

调料可根据个人口味调整。

烤制时间根据烤箱实际情况和羊肉大小厚度来调整。

中间翻面可以使羊肉均匀受热，烤得更均匀。