猕猴桃与奇异果:同源异名,口感营养各有千秋

发布时间:2024-03-13 18:03:08编辑:庞雄

猕猴桃与奇异果,看似相似,实则各具特色。二者皆属猕猴桃科,本无间,名有别。猕猴桃,古已有之,而奇异果乃近代之产物。100年前,新西兰女教师自中国宜昌携回猕猴桃种子,培育出今日之奇异果。产地之别,源远流长,可见一斑。

外观上,两者均呈椭圆形,绿褐相间。细观之,奇异果大小均匀,形状规则,绒毛分布均匀;猕猴桃则皮表绒毛分布不均,触感略显粗糙。此外,进口奇异果表皮毛硬均匀,国产猕猴桃表皮的毛则比较软。

口感上,奇异果甜度高,口感硬脆;猕猴桃则带一丝酸涩,口感偏软。食之风味,各有千秋。至于价格,奇异果因进口成本较高,售价亦高于猕猴桃。如今市面上亦有黄色果肉之进口奇异果,堪称极品,价格不菲。

猕猴桃与奇异果:同源异名,口感营养各有千秋

营养价值方面,尽管两者营养成分相似,但奇异果中各营养成分的含量略高于猕猴桃。此乃因二者生长环境、气候条件等不同所致。

除猕猴桃与奇异果外,诸如凤梨与菠萝、香蕉与芭蕉、车厘子与樱桃以及榴莲与菠萝蜜等水果亦存在类似情况。虽外表相似,实则各有千秋。或因产地、品种、生长环境等因素,造就了这些水果之间的微妙差异。

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