将大白菜掰开一片片洗净，浸泡在盐水中15分钟。

新鲜的栗子放在水中煮熟，去壳剥皮后切成小块。

锅中加入食用油，爆香葱花和姜丝，然后加入酱油、盐、高汤、板栗、白糖翻炒。

炒至快熟时，调小火，加入水勾芡，再淋上香麻油即可出锅。

将大白菜放入清水中煮熟，加少许盐和植物油。

将大白菜一片片卷好放在盘子中，上面放上板栗。

栗子扒白菜富含营养，栗子中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养物质，其碳水化合物含量比其他坚果类高3-4倍。而且所含的蛋白质和脂肪较少，只要将摄取量控制在每天20克，就能让宝宝充满正能量。

为了满足宝宝的口味和营养需求，可以尝试添加一些开胃和健脾胃的食材，如山楂、陈皮等。同时，注意控制盐和糖的摄入量，避免加重宝宝的肾脏负担和影响血糖水平。