秋天是一个收获的季节,也是养生的好时机。以下是一些秋季养生食谱,帮助你健康饮食,度过美好的秋季。
蜂蜜水
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。每天早晚在温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用,可以起到养生保健的作用。此外,将蜂蜜与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。在凉拌西红柿、黄瓜、萝卜丝等凉菜时也可以加入蜂蜜,口感也很不错。
苹果
苹果是一种营养丰富、易于消化的水果,具有护肠、减压的作用。它富含膳食纤维和有机酸,能促进肠道蠕动,缓解便秘。同时,苹果还能降低血压,减少因钠摄入超标引发的高血压风险。苹果可以生吃、熟吃,或者做成苹果泥,都非常方便。
时令蔬菜
秋季是时令蔬菜丰富的季节,其中山药是一个非常好的选择。山药具有“神仙之食”的美誉,有利于脾胃消化吸收,预防心血管疾病,延年益寿。最佳的吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。最好搭配枸杞来熬制枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
薯类
红薯是一种秋季应季食物,适合补虚益气,还能对心血管系统起到保护作用。最佳的吃法是蒸红薯,能够减少营养的流失,减少因烤制而产生的有害物质。最佳的搭配是用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
鲜花
菊花是一种常用的鲜花类食品,具有清香、去火散热的作用。在营养界中,菊花也是鼎鼎大名。“护肝”、“明目”、“清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花的时候都可食用菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。泡菊花茶的时候可以加点枸杞,能帮助其发挥功效。
零食
葡萄是一种多酸水果,适合秋季少辛多酸的原则。红色葡萄适合心血管病人,白色葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人,绿色葡萄偏重清热解毒,紫葡萄可美容抗衰老,黑葡萄滋阴养肾。最佳的吃法是整颗吃葡萄,也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹或者煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
坚果
杏仁是一种秋季坚果佳品,富含蛋白质、微量元素和维生素具有润肺、止咳、滑肠等功效对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用最佳的吃法是当零食适当吃一些最好是煮粥更能滋润补肺最好搭配:杏仁与薏米按1:5的比例熬粥或者和猪肺一起炖汤有滋养缓和之效。
8.菌类
香菇有“山珍之王”之称是秋后滋养身体必不可少的法宝它能改善秋后乏力并提高抵抗力最佳的吃法是和其他蔬菜一起清炒或者炖汤最好搭配:香菇搭配莴笋食用有利尿通便、降血脂降血压的功效香菇与鸡肉一起炖汤相当滋补。
秋季养生食谱丰富多样只要合理搭配饮食就能达到养生保健的作用。