速冻汤圆是很多人喜爱的食品，但在煮的过程中，是否应该用冷水或热水却常常让人困惑。实际上，煮速冻汤圆的关键在于先用热水煮，然后在煮的过程中适时加入冷水。

速冻汤圆在制作过程中经过快速冷冻，表面比较坚硬，不易煮熟。为了让汤圆更好地煮熟，我们可以先将汤圆在室温下放置一段时间，稍微软化后再进行烹煮。

1、将汤圆放入烧开的沸水中煮，这一步可以迅速使外皮煮熟。在煮的过程中，用勺子或铲子轻轻搅动汤圆，防止其粘在锅底，从而避免汤圆破裂，保持其美观和口感。

2、当汤圆在锅中煮到一定程度后，向锅中加入冷水。加冷水有两个目的：一是补充锅中的水量，防止粘锅；二是使汤圆表皮上的干粉吸收水分，使汤圆内部充分熟透。这样就能避免汤圆出现夹生的现象。

煮速冻汤圆时先用热水煮是正确的选择。在煮的过程中适时加入冷水进行调整，可以确保汤圆煮熟透，口感完美。所以，不要过于纠结是冷水还是热水煮汤圆，而是应该根据实际情况冷热并用。按照这个方法来煮速冻汤圆，你一定能享受到美味的口感。