孕妇可以吃空心菜吗？答案是肯定的。空心菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和蛋白质，对于孕妇和胎儿的健康都有益处。

1、空心菜富含磷、钾等微量元素，有助于维持心律平衡和促进肌肉正常收缩。空心菜还可以促进废物的排出，避免损害健康。

孕妇吃空心菜有很多好处。空心菜富含蛋白质，每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕妇吃空心菜可以补充蛋白质，加强体力保持活力，提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵。

2、空心菜含有丰富的维生素C，比大白菜还高，孕妇吃空心菜可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，维持身体排毒功能的正常。

5、空心菜还富含钙元素，每100克空心菜就有99毫克钙元素，孕妇吃空心菜可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常，还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，孕妇食用对自身健康有帮助。

空心菜中还含有烟酸，孕妇吃空心菜可以补充烟酸，保持记忆力，保护脑部的正常，促进胎儿脑部的健康发育。

4、空心菜中的叶绿素可以帮助孕妇洁齿防龋，润泽皮肤，明目养眼，维护良好的视力。空心菜中还含有胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。孕妇吃空心菜还可以预防妊娠糖尿病。

3、空心菜中富含维生素A和胡萝卜素，有利于保护胎儿的视力发育。钾、钙等元素含量突出，对胎儿的骨骼、神经发育均有益处。

但是孕妇吃空心菜时也需要注意一些事项。首先空心菜中的草酸会影响钙的吸收，建议在炒之前用开水烫一下。其次空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。在选购空心菜时，要尽量选择叶片宽大的，叶片越宽大，菜越新鲜。另外不要炒制时间过长，否则会造成营养流失。同时空心菜有一定的寒性，若孕妇为寒性体质应慎重服用。