晚餐是一天中至关重要的一餐，它能为我们的身体提供所需的能量和营养物质，同时也有助于我们的睡眠和消化。那么，晚餐应该吃些什么呢？

一、晚餐优选食物

1.富含色氨酸的食品：色氨酸是一种可以促进睡眠的氨基酸，它在代谢过程中可以产生血清素，有助于抑制中枢神经系统的兴奋。因此，晚餐时吃一些富含色氨酸的食物，如巴豆、奶制品，对于提高睡眠质量很有帮助。

2.粥类食品：粥是一种易于消化且对胃负担较小的食物，晚餐时适量摄入，不仅有助于睡眠，还可以为身体提供必要的能量。此外，你可以在粥中添加一些如人参、鹿茸等营养丰富的辅料，以增加其营养价值。

3.粗粮：粗粮富含膳食纤维和多种微量元素，可以帮助清理肠道，提高身体免疫力。晚餐时适当摄入粗粮，如全麦面包、糙米等，是一个不错的选择。

4.蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，是身体所需的重要营养物质。晚餐时吃一些蔬菜，可以帮助补充身体所需的营养，同时也有助于消化。

二、不吃晚餐的危害

虽然有些人为了减肥或其他原因选择不吃晚餐，但这实际上可能对身体造成一些不良影响。以下是两个主要的危害：

1.失眠：如果晚上不吃晚餐，你可能会感到饥饿，这种饥饿感会让你的大脑保持兴奋状态，从而导致失眠。

2.伤胃：经常不吃晚餐会对胃造成伤害。当人体处于饥饿状态时，胃会不断分泌胃酸，如果没有食物来中和这些胃酸，它们就会对胃黏膜造成伤害，导致胃痛、胃酸过多等问题。长期如此，甚至可能引发胃溃疡等严重疾病。

因此，为了保持身体健康，我们应该养成吃晚餐的习惯，并选择健康、营养的食物。记住，晚餐并不只是填饱肚子的一餐，它也是我们获取能量和营养、维持身体健康的重要途径。