豆腐脑的热量是否高，取决于其配料和调料。一般来说，纯豆腐脑的热量并不高，但如果加入了高热量的调料，其热量就会相应增加。

1、豆腐脑本身是一种低热量、高营养的食物。每100克的豆腐脑中，热量大约只有48卡，而且富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。因此，适量食用豆腐脑可以为身体提供所需的营养，促进消化，对身体有一定的益处。

然而，如果在豆腐脑中加入了一些高热量的调料，如红糖、白糖、食盐等，就会导致其热量增加。这些调料通常含有较高的糖分或盐分，长期过量食用可能会导致人体血糖升高，还可能引发胃肠道不适。

因此，在食用豆腐脑时，建议选择纯豆腐脑或者少加调料，以保持其低热量、高营养的特点。如果出现不适症状，如呕吐、腹胀、腹泻等，应及时就医并接受对症治疗。