儿童学习使用筷子的过程是一个逐渐发展的过程，最佳的学习时期在一岁左右，而最佳的使用时期则在3-4岁左右。在这一时期，儿童的手部和大脑发育相对完善，手部的力气也足够支撑他们使用筷子。

当宝宝刚开始学习使用筷子时，父母不需要强求宝宝掌握正确的姿势，因为宝宝的手指还未形成记忆，骨头也相对柔软，很难将筷子分开并正确使用。相反，父母可以让宝宝自由发挥，逐渐锻炼他们的手部抓握能力。当宝宝的手部精细动作变得更加流畅时，父母可以鼓励他们开始使用筷子进食。

在训练宝宝使用筷子的过程中，父母可以选择使用勺子、叉子等方便抓握的餐具，让宝宝逐渐适应使用餐具进食。当宝宝的手部协调能力逐渐提高时，父母可以引导他们尝试使用筷子，让宝宝逐渐掌握正确的使用方法。

让宝宝逐渐适应使用筷子进食并且掌握正确的使用方法是一个长期的过程，需要父母的耐心和引导。