皮肤干燥：在冬春季节，由于气候干燥，皮肤水分流失严重，容易造成皮肤干燥。这会导致皮脂腺和汗腺分泌功能减退，皮肤含水量减少，形成恶性循环，引发全身皮肤干痒。

过敏性皮肤病：如果对某些食物、药物或空气中的物质过敏，接触后可能引发过敏性皮肤病，如全身性荨麻疹或播散性湿疹等。这些皮肤病会导致皮肤释放炎性介质，刺激神经末梢或无髓神经网，引发瘙痒症状，并伴有皮疹、发红等症状。

感染性皮肤病：较为常见的是由寄生虫感染引起的皮肤病，如疥疮。这种感染会导致寄生虫在皮肤表面释放大量致炎致痒物质，引发剧烈的全身瘙痒，且可能传染给他人。

在治疗全身皮肤痒的症状时，需要针对不同的病因采取相应的治疗方法。对于皮肤干燥引起的瘙痒，保持皮肤湿润是关键；对于过敏性皮肤病，避免接触过敏原并使用抗过敏药物进行治疗；对于感染性皮肤病，需要使用抗寄生虫药物进行治疗。同时，保持良好的个人卫生习惯，增强免疫力也有助于预防和治疗全身皮肤痒的症状。