胃肠炎，通俗来说，就是我们常说的肠胃炎，它常常伴随着腹泻这一症状。腹泻，即我们常说的拉肚子，当胃肠炎导致腹泻拉水时，我们需要采取一系列措施来缓解症状，恢复健康。

1、腹泻会导致体内大量流失水分和电解质，因此及时补充水分和电解质显得尤为关键。我们应该喝足够的水，并适当摄入含有电解质的饮料，比如电解质饮料或者含盐溶液，比如口服补液盐，这都有助于维持体内的水分和电解质平衡，避免脱水和电解质失衡。

2、在腹泻期间，我们要特别注意饮食的调整。油腻、辛辣以及难以消化的食物都应避免，含咖啡因和酒精的饮料同样不宜饮用。相反，我们应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包以及煮熟的蔬菜和水果。这样的饮食调整有助于减轻肠胃负担，缓解腹泻症状。

同时，个人卫生在腹泻期间尤为重要。腹泻通常是由病原体，如细菌、病毒或寄生虫等引起的，因此保持良好的个人卫生习惯是预防疾病传播的关键。我们要经常洗手，特别是在上厕所后和处理食物前，使用洗手液或肥皂彻底清洁双手，以减少病原体的传播。

3、休息和减压也是恢复健康的重要环节。腹泻会给身体带来不适和虚弱感，适当的休息和减压有助于身体的恢复。我们应该合理安排休息时间，避免过度劳累，保持轻松的心态，以促进康复。

4、在必要的情况下，药物治疗也是缓解症状的有效手段。一些由胃肠炎引起的腹泻可以通过使用抗生素或其他消化系统药物来缓解。然而，药物的选择和使用应当由医生根据患者的具体情况来判断。因此，在症状严重或持续不减时，建议及时就医，咨询专业医生以获取针对性的药物治疗建议。

胃肠炎腹泻拉水时，我们需要通过补充水分和电解质、调整饮食、注意个人卫生、休息和减压以及可能的药物治疗等多方面的措施来综合治疗。同时，保持积极的心态和及时就医也是非常重要的。只有这样，我们才能更好地缓解症状，恢复健康。