杨梅是一种营养丰富的水果，具有多种好处和食用禁忌。杨梅含有多种机酸和丰富的维生素C，可以参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，并具有降血脂的功效。杨梅还能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌的生长，具有收敛消炎止泻的作用，对于下痢不止者有很好的疗效。

然而，在食用杨梅时需要注意一些禁忌。杨梅不能和黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏杨梅中的维生素C。每日食用杨梅的量不宜过多，因为杨梅的酸度较高，过量食用可能会导致胃部不适。咯血患者不宜食用杨梅，因为杨梅性温，易助热上火，可能加重咯血症状。腐烂的杨梅也不能食用，以免引起腹泻等不良反应。

在食用杨梅时，建议用盐水浸泡5~10分钟，以清洗掉上面的灰尘和细菌。吃完杨梅后应及时漱口、刷牙，以避免对牙齿造成损伤。在享受杨梅的美味时，也要注意其食用禁忌，以保持身体健康。