炸鸡翅是很多孩子都喜欢的食物，其实做起来很简单。下面是家常炸鸡翅最简单的做法窍门。

1、把鸡翅洗干净，放进碗里，加入葱、姜和料酒、胡椒粉、盐、干辣椒粉，抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜。

第二天，把葱和姜拿出来，倒出腌制时产生的水，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后，将鸡翅均匀地裹上面粉。

2、把锅中的油烧热，放入鸡翅。用中小火慢慢炸至鸡翅两面金黄，控油后捞出即可享用。

通过这样的步骤，你也能做出美味的家常炸鸡翅了。