早餐长期吃燕麦通常没有太大的坏处，但建议不要一次吃过多，因为过多容易引起胃部胀气，增加肠胃负担，导致消化不良。同时，尽量避免和菠菜一起食用。

燕麦是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的矿物质和纤维，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。在选购燕麦时，建议选择纯燕麦片或需要煮的燕麦片、燕麦粒，这类产品营养成分较为完整，升血糖反应也较慢，适合高血糖人士食用。

燕麦的吃法很多，可以与牛奶等一起搭配，也可以选择不同的烹饪方式。虽然燕麦富含高蛋白，但同时也是糖尿病人的极好食品。每天适量食用燕麦，可以减轻患冠心病的风险。

早餐长期吃燕麦对身体没有太大的坏处，但需要注意控制食用量和避免与菠菜一起食用。选择合适的燕麦产品，适量食用燕麦，有助于保持健康。