草莓团子是一道美味的传统小吃，它的外皮柔软，内馅鲜甜可口，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下草莓团子的做法和配方，让大家也能在家里轻松制作出这道美味的小吃。

配方

草莓团子的主要材料包括糯米粉、草莓、白糖和水。具体的配方如下：

- 糯米粉：200克

- 草莓：适量

- 白糖：50克

- 水：适量

步骤一：制作糯米团皮

首先，将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，边加边搅拌，直到将糯米粉和水充分混合成面团。然后，将面团揉成长条状，切成小块，每个小块约为10克左右。接着，将小块搓成圆形，用手指在中间按压成碗状，放入适量的白糖，然后将碗口合拢，搓成球状。

步骤二：制作草莓馅

将草莓洗净，去掉蒂部，切成小块。然后，将草莓块放入一个碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使草莓释放出更多的汁液。接着，将草莓块放入锅中，用小火煮5分钟左右，直到草莓变软，汁液变浓稠。最后，将草莓馅放凉备用。

步骤三：包制草莓团子

将草莓馅放入糯米球中，然后用手轻轻地搓成圆形，使草莓馅均匀地包裹在糯米球中。接着，将草莓团子放入沸水中煮熟，直到浮起来即可捞出。

草莓团子是一道美味的小吃，它的制作过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，就能轻松制作出美味的草莓团子。希望大家能够尝试一下，享受到这道美味的小吃带来的美妙口感。