银杏鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它以鸡肉为主料，加入银杏、枸杞等多种中药材熬制而成。银杏鸡汤不仅味道鲜美，而且具有很多的功效。下面我们来详细了解一下银杏鸡汤的做法和功效。

一、银杏鸡汤的功效

1.滋补身体：银杏鸡汤中的银杏和鸡肉都是非常好的滋补食材，能够帮助人们增强体质，提高免疫力。

2.抗衰老：银杏鸡汤中的银杏含有丰富的黄酮类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够有效地延缓人体的衰老过程。

3.改善睡眠：银杏鸡汤中的枸杞具有安神的作用，能够帮助人们改善睡眠质量，缓解失眠的症状。

二、银杏鸡汤的做法

1.准备食材：鸡肉500克，银杏50克，枸杞20克，生姜适量。

2.处理食材：将鸡肉洗净切块，银杏去壳，枸杞洗净备用。

3.煮汤：将鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟。

4.加入银杏和枸杞：将银杏和枸杞放入锅中，继续煮10分钟即可。

5.调味：根据个人口味加入适量的盐和味精即可。

三、注意事项

1.银杏鸡汤不宜过量食用，一周最多食用两次。

2.银杏鸡汤不宜与柿子、葡萄等一起食用，否则会引起胃肠不适。

3.银杏鸡汤不宜在月经期间食用，否则会影响月经。

银杏鸡汤是一道非常好的滋补汤品，具有很多的功效。在制作银杏鸡汤时，需要注意食用的量和注意事项，以免对身体造成不良影响。希望大家能够喜欢这道美味又营养的汤品。