奶香脆皮麻花是一种非常受欢迎的小吃，它的外层酥脆，内里柔软，口感十分美妙。今天，我将分享一下制作奶香脆皮麻花的窍门和做法。

材料准备

制作奶香脆皮麻花需要准备以下材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、芝麻等。其中，牛奶和黄油是制作奶香脆皮麻花的关键材料，它们能够让麻花更加香甜可口。

制作过程

1. 将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母混合在一起，揉成面团。

2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团变得蓬松。

3. 将面团分成小块，搓成长条状。

4. 将长条状的面团交叉缠绕，捏紧两端，制成麻花形状。

5. 将制好的麻花放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到麻花表面呈现金黄色。

小窍门

1. 面团发酵时，可以将面团放在微波炉内加热一段时间，这样可以加速面团的发酵。

2. 制作麻花时，可以在面团中加入少量的牛奶和黄油，这样可以让麻花更加香甜可口。

3. 烤制麻花时，可以在烤箱中放一碗水，这样可以让麻花更加酥脆。

制作奶香脆皮麻花并不难，只需要掌握好材料的比例和制作过程中的小窍门，就能够制作出美味可口的奶香脆皮麻花。