圆白菜炒粉丝的做法，是一道简单易学、美味可口的家常菜。今天，我将为大家介绍一下这道菜的制作方法。

材料准备

制作圆白菜炒粉丝，需要准备以下材料：圆白菜、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。

其中，圆白菜要选用新鲜的，洗净后切成小块；粉丝要提前泡发，水分控制好，不要过于湿润；葱姜蒜要切成末备用。

步骤说明

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；

2.放入圆白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；

3.待圆白菜炒至变软后，加入泡发好的粉丝，继续翻炒；

4.最后，根据个人口味再次调味即可。

技巧提示

1.炒圆白菜时，要先煸炒出香味，再加入调料，这样可以让圆白菜更加入味；

2.粉丝要提前泡发，水分控制好，不要过于湿润，否则会影响口感；

3.炒粉丝时，要不断翻炒，以免粘锅。

圆白菜炒粉丝是一道简单易学、美味可口的家常菜。在制作过程中，我们需要注意材料的选择和处理，掌握好烹饪技巧，才能做出一道色香味俱佳的圆白菜炒粉丝。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。