鸡汤馄饨是一道美味可口的传统汉族小吃，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们喜爱。今天，我们就来分享一下鸡汤馄饨的做法和配方，让大家也能在家里轻松制作出这道美味佳肴。

1. 准备食材

制作鸡汤馄饨的食材主要包括：面粉、鸡肉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油等。其中，面粉需要先加入适量的水搅拌成面团，然后揉至光滑，静置片刻备用；鸡肉需要切成细末，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油等调料拌匀备用。

2. 制作馄饨皮

将面团擀成薄皮，然后用刀切成大小均匀的小块，每个小块擀成薄皮，放入适量的鸡肉馅，然后将皮对折，捏紧两端，使其成为馄饨的形状。

3. 煮制鸡汤

将鸡肉骨头和水一起放入锅中，加入葱姜蒜、盐等调料，煮至鸡肉熟透，取出鸡肉备用，将鸡汤过滤掉杂质，保留清汤备用。

4. 煮制馄饨

将制好的馄饨放入锅中，加入适量的清汤，煮至馄饨浮起，再加入鸡肉、葱花、香油等调料，煮至香气四溢即可。

鸡汤馄饨是一道美味可口的传统汉族小吃，制作起来也非常简单。只要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一份美味可口的鸡汤馄饨。希望大家也能在家里尝试制作，享受到这道美味佳肴带来的美妙口感。