土豆头是一道美味可口的小吃，它的制作方法并不复杂，只需要掌握一些做法窍门，就能轻松制作出美味的土豆头。下面将为大家介绍土豆头的制作方法及做法窍门。

准备土豆

首先，我们需要准备好土豆。选择新鲜的土豆，洗净后去皮切成小块，然后放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出土豆块，用勺子压成泥状，放凉备用。

制作土豆头

将土豆泥放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。然后将面粉倒入碗中，搅拌成面团。将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成圆球状，压扁成饼状。

煎制土豆头

将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将土豆头放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。煎制时要注意火候，不要过早翻面，否则容易糊掉。

制作土豆头的做法窍门就是要掌握好土豆泥和面粉的比例，以及煎制的火候。土豆泥要搅拌均匀，面团要揉成柔软的状态，这样才能制作出口感好的土豆头。煎制时要用小火，煎至两面金黄即可，不要过早翻面，否则容易糊掉。

总的来说，制作土豆头并不难，只需要掌握好做法窍门，就能轻松制作出美味可口的土豆头。大家可以试着在家里制作一下，相信会有意想不到的惊喜。