油炸猪肉丸子是一道美味可口的传统中式小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感十分丰富。今天，我们就来分享一下油炸猪肉丸子的做法和配方，让大家也能在家里轻松制作出这道美味佳肴。

配方

1. 猪肉馅：500克

2. 面粉：100克

3. 淀粉：50克

4. 鸡蛋：1个

5. 姜末：适量

6. 葱花：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的食材。将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀后静置片刻，让其入味。

步骤二：制作馅料

接下来，我们需要将面粉和淀粉混合在一起，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，制成面糊。然后，将猪肉馅揉成小丸子，用手沾上面糊，再放入油锅中炸至金黄色即可。

步骤三：油炸丸子

最后，我们需要将油烧热，将制好的猪肉丸子放入油锅中炸至金黄色即可。炸好后，用厨房纸巾将多余的油吸干即可。

油炸猪肉丸子是一道美味可口的传统中式小吃，它的制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法和配方，就能轻松制作出美味的猪肉丸子。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到它带来的美味和快乐。