黄豆芽和黄豆都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且味道鲜美。今天，我们就来分享一下炒黄豆芽和炒黄豆的做法，让大家在家也能轻松制作出美味可口的菜肴。

一、炒黄豆芽的做法

1.准备食材：黄豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。

2.将黄豆芽洗净，去掉根部，备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。

5.放入黄豆芽翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。

6.翻炒均匀后即可出锅。

二、炒黄豆的做法

1.准备食材：黄豆、盐、油。

2.将黄豆洗净，泡水至软。

3.将泡软的黄豆沥干水分备用。

4.锅中倒入适量油，加入黄豆翻炒。

5.炒至黄豆变色后，加入适量盐调味。

6.继续翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

1.炒黄豆芽时不要加太多水，否则会影响口感。

2.炒黄豆时可以加入一些五香粉或者辣椒粉等调料，增加口感。

3.炒黄豆芽和炒黄豆都可以加入一些蔬菜一起炒，增加营养。

以上就是炒黄豆芽和炒黄豆的做法，简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整。在制作过程中，注意火候和调味，让菜肴更加美味可口。希望大家能够喜欢这两道菜肴，也欢迎大家分享自己的烹饪心得。