猜谜语是一项既有趣又益智的民间文学活动。对于谜语“金山银山一山高”，许多人都猜测它所代表的生肖。从多个角度分析，我们可以得出这个谜语所指的生肖是龙。

1、从生物特性的角度来看，龙在传说中常常与金山、银山相联系。其全身金光闪闪，仿佛由金子铸成，给人一种富贵和权力的象征。而龙又常常盘踞在山顶，给人一种高耸入云、俯瞰众生的形象，正如谜语所描述的“金山银山一山高”。

2、从文化背景来看，龙在古代中国文化中具有极高的地位。古代皇帝喜欢称自己是“龙的传人”，身穿龙袍以显示其尊贵地位。皇宫里金碧辉煌，象征着财富和权力，与金山银山的意象相呼应。因此，谜语中的“金山银山一山高”很可能指的是皇帝，而皇帝又自称为龙的传人，所以谜底是龙。

3、龙作为中华民族的图腾，代表着吉祥、雄伟和神秘。它是行云布雨、消灾降福的神异生物，深受人们的敬仰和崇拜。这也进一步证明了龙与金山、银山的联系。

我们可以得出结论：金山银山一山高所代表的生肖是龙。这个谜语巧妙地结合了龙的特性和文化背景，需要我们综合考虑多个因素才能得出正确的答案。如果你想提升智力，猜谜是一个不错的选择！