山芋，也被称为番薯或地瓜，是一种人们熟知的植物。它原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已在全球的热带和亚热带地区广泛栽培。那么，这种适应性极强的植物到底有哪些特点呢？在我国哪些地方可以种植呢？接下来让我们一起了解。

1、山芋是一种一年生草本植物，地下部分通常具有圆形、椭圆形或纺锤形的块根。茎部平卧或上升，偶有缠绕，多分枝。叶片的形状和颜色会因品种的不同而有所差异，通常为宽卵形。而叶柄的长短也不一，聚伞花序腋生，蒴果呈卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常为2粒，表面无毛。

山芋最早被种植在美洲中部墨西哥和哥伦比亚一带，后来由西班牙人带到菲律宾等国进行栽培。在我国，番薯最早大约在明朝后期的万历年间传入，主要通过云南、广东和福建三条路线进入。

作为一种高产且适应性强的粮食作物，山芋的块根除了作为主粮外，还是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。其根、茎、叶也常被用作优良的饲料。当番薯传入我国后，它很快显示出了其强大的适应性和产量优势。在十七世纪初的中国江南地区，因遭遇严重的水患和饥荒，番薯作为救荒的好作物被广泛种植，并迅速向内地传播。

山芋作为一种高产、适应性强的粮食作物，在我国许多地方都有种植。它的多种用途使其在工农业生产和人民生活中占有重要地位。