当苹果手机出现卡顿问题时，首先要进行初步检查，确认是否是真正的卡死。可以双击Home键，查看是否有应用程序无响应的情况。如果确定是卡死了，可以尝试以下步骤：

1、可以等待一段时间，看卡顿是否会自动消失。有时候，一些应用程序的卡顿只是暂时的，稍作等待后可能会恢复正常。

如果等待一两分钟后，手机仍然处于卡死状态，那么就需要重启设备了。重启设备的方法很简单，同时长按手机的电源键和Home键（如果有Home键的话），直到屏幕变黑并出现苹果Logo，然后松开按键，等待设备自行重启即可。

通过以上步骤，可以解决大部分的苹果手机卡顿问题。如果问题仍然存在，可能需要考虑恢复设备的出厂设置或联系苹果技术支持寻求进一步的帮助。