大蒜是厨房中不可或缺的调料，而盐腌大蒜更是许多家庭喜爱的美食。下面，我们将详细介绍如何用盐直接腌制大蒜，让您轻松掌握这一美味秘诀。

准备工具和材料

盐

大蒜

容器（如玻璃罐或塑料盒）

凉白开

芝麻油（可选）

步骤一：处理大蒜

1、将大蒜去皮并洗净。在处理大蒜时，可以根据个人口味选择保留或去除蒜芯。将处理好的大蒜放入容器中备用。

步骤二：制作盐水

取一碗，加入适量的凉白开和盐。用筷子或勺子搅拌均匀，使盐充分溶解在水中。注意盐的用量，过多会使大蒜过咸，过少则不易入味。

步骤三：腌制大蒜

将制作好的盐水倒入装有大蒜的容器中。确保盐水能够淹没大蒜，以便更好地入味。然后，将容器密封好，放置在阴凉通风处。

步骤四：等待入味

一般情况下，盐腌大蒜需要放置一星期左右才能入味。在此期间，可以定期检查大蒜的腌制情况，如有需要可适当调整盐水的浓度。

步骤五：享用美食

一星期后，打开容器，您会发现大蒜已经变得晶莹剔透、口感爽脆。此时，即可将盐腌大蒜盛出食用。食用时，可以适量加入芝麻油，以增加口感和香味。

温馨提示：

盐腌大蒜的存放时间不宜过长，以免变质。建议每次适量腌制，尽快食用。

腌制过程中要确保容器和工具的清洁卫生，以免引入杂菌影响口感和健康。

可根据个人口味调整盐的用量和腌制时间，以获得最佳口感。