要制作和果子，需要准备豆沙、糖和白玉粉等材料。首先将豆沙炒至粘稠，与白砂糖混合后倒入锅中，加入少量清水，用小火翻炒几分钟。将炒好的豆沙倒入碗中，戴手套开始塑形。和果子的形状一般以圆形和方形为主，可以在制作时加入红豆沙以增加口感。塑造完成后，将和果子放入平底锅中煎制，确保每一面都煎到，大约10分钟后停火，取出和果子查看是否已经定型。如果已经定型，则用白玉粉刷一层。最后，将刷了白玉粉的和果子再次放入油锅中煎制几分钟，直到白玉粉不会掉落。起锅后，还可以根据个人喜好添加色素。通过以上步骤，您可以成功制作出口感美味的和果子。