白砂糖
红豆
水
面粉
蜂蜜
苏打粉
1、制作红豆馅。将红豆磨成粉,放入锅中,加入白砂糖和适量的清水。用小火翻炒,直至馅料变得粘稠。将炒好的红豆馅放入碗中,戴上手套将其捏成团子状,注意不要太大。
2、制作温泉馒头的外皮。在锅中加入20ml的水,再放入一些白砂糖。开小火并用勺子不断搅拌糖水,直到糖完全融化。然后倒入25ml的蜂蜜,用勺子轻轻搅拌均匀。
将面粉和少量的苏打粉混合后倒入糖水锅中,戴上手套揉匀。揉好后,用小刀将面团切成团子状。
3、像包包子一样将之前做的红豆馅包入面团中,封口后轻轻压平。这样,美味的温泉馒头就做好了。