水果酵素是一种通过发酵水果得到的产物，它的制作方法相对简单，只需要按照一定的步骤进行操作即可。需要准备一个干净的玻璃容器，确保容器中无油无水，将水果洗净并沥干水分，然后将水果削皮并切好备用。在切水果时，需要按照一定的顺序摆放，将水分较少的水果放在下面，水分较多的水果放在上面，这样可以保证酵素的制作效果。接下来，在容器的最上面放上一层冰糖，比例大概是三层水果一层糖，然后将瓶盖盖紧，放置在阴凉处。在制作酵素的过程中，需要耐心等待三个月，以确保酵素充分发酵。

除了制作水果酵素外，还可以通过内服和外用两种方式来利用酵素。每天清晨起床后先喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，这样可以提升肠胃功能，促进胃肠蠕动，帮助身体与肠道排毒。晚上在饭后服用酵素为宜，这样不仅有利于营养物质的消化与吸收，同时也能帮助我们将沉积在身体里的毒素、垃圾排出体外。每天往鼻子里滴几滴柠檬酵素可治疗鼻窦炎，直接敷用可治愈伤口、烫伤、涂蚊虫叮咬处、消炎止痒等。在治疗咽喉肿痛时，可以含一口柠檬酵素保健茶原液慢慢吞下，严重时每半小时含一次。

水果酵素是一种天然的保健品，制作方法简单易行，内服和外用都有一定的保健作用。通过合理地利用酵素，可以帮助我们保持身体健康、促进肠道排毒、改善身体亚健康状况等。