杏子的品种与特点

金太阳杏：金太阳杏是杏子中的一个品种，属于乔木植物。它的成熟期在5月下旬，属于极早熟品种，丰产性特别强。金太阳杏的果实圆形，单果重约70克，最大90克。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。可食率达95%，是滋补佳品，有生津止渴，润肺化痰，清热解毒的功效。

敦煌李广杏：敦煌李广杏是甘肃省酒泉市敦煌市的地方特产，是国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。它以光泽黄亮、汁甜似蜜、品质极佳而享有盛名，是酒泉著名的水果特产之一。李广杏的果实外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。它含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富。果肉可鲜食，也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或作酿杏酒的原料。

红丰杏：红丰杏是杏的优良品种之一，为我国山东农业大学园艺系培育成的新品种杏子。红丰杏具有早果、丰产性强等特点，一般土壤均可种植。它的果实近圆形，果个大，品质优。平均单果重68.8克，肉质细嫩，纤维少，汁液中多，浓香，纯甜。果面光洁，果实底色橙黄色，外观2/3为鲜红色，为国内外最艳丽漂亮的品种。

库车小白杏：小白杏的主要产区分布在具有“中国白杏之乡”之称的新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县和轮台县。整个新疆拥有近200万亩杏林，面积、产量均居全国首位。小白杏的果实呈卵形，色泽浅黄透明，光滑无毛，果肉黄中透白，入口绵甜清爽、离核、杏仁甜而耐嚼，甘味悠长，具有成熟早、营养丰富的特点。它是优良的鲜食和加工用品种。

清徐沙金红杏：沙金红杏又叫清徐红杏、清徐沙金红杏，是山西省太原市清徐县特产。沙枝红杏是山西三大名杏之一，2013年成为国家农产品地理标志登记保护产品。它的产区主要位于山西太原清徐县的西北部丘陵旱地。沙金红杏的果实个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸适口，果肉致密，营养丰富。它既可以生食也可以加工杏脯、杏干、杏罐头等。

宁县曹杏：曹杏是杏子的一种名优品种又称为宁县曹杏。因其为宁县早胜原曹家村农产以产于当地的大杏与陕西三原优良杏种反复嫁接培育而成故名“曹杏”。一般的杏子个小且酸但是宁县曹杏个大而且甜。宁县曹杏成熟后大如乒乓球平均果重35克最大的甚至可以达到62.5克。只需轻轻一捏就能轻易分开不粘连杏核。它的果肉糯软甜香爽口。据网小编了解曹杏在宁县栽培历史已有100多年以果大色艳皮薄肉厚仁甜味香成为中国西北唯一可与敦煌李广杏相媲美的优良杏品种。

仰韶大杏：仰韶黄杏一般指仰韶大杏因渑池县为仰韶文化发祥地而命名仰韶大杏的果形似鸡蛋俗称鸡蛋杏果实成熟后核肉分离摇晃有响声又称"响铃杏"。仰韶大杏的特点是个大平均单果重60克色泽鲜艳果皮与果肉橙黄色阳面有红晕皮薄肉厚肉质细韧酸甜可口芳香浓郁汁液丰富营养价值高等特点2011年国家质检总局批准为中国地理标志产品。

香白杏：香白杏又名大香白、大白杏和银白杏是著名的鲜食杏品种产于河北省丰润遵化和天津市蓟县一带。河北是名副其实的产杏大省杏产量、规模仅次于新疆11个地级市均有杏树种植。香白杏的果实近圆形似和尚帽平均单果重47.5克最大的单果可达67