特产。太谷壶瓶枣在山西晋中地区栽培已有很久的历史，太谷壶瓶枣果实呈长形，中间稍细，酷似一只细颈壶，故又称“壶瓶枣”。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜，品质上等，是山西著名的特产水果。太谷壶瓶枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等营养物质，是滋补果品，营养价值很高。