南投县鱼池乡，拥有得天独厚的自然条件，年均温适宜，湿度稳定。在日治时代，大叶种茶种由印度阿萨姆省引进，为这里的红茶制作提供了优质的原料。民国67年，当时的南投县县长刘裕猷先生命名该地区的红茶为“日月潭红茶”，从此该地区红茶声名大噪。

鱼池乡的茶园海拔约600-800公尺，这里种植的大叶种红茶品种丰富，包括阿萨姆、台茶七号、台茶八号和台茶十八号。其中，农委会茶业改良场鱼池分场培育的台茶十八号（红玉）被誉为顶级红茶。为了推广鱼池乡的红茶产业，鱼池乡红茶产业文化促进协会自创了“阿萨姆红茶”品牌，并始终坚持手工摘制，以保持红茶的独特风味。

鱼池乡不仅拥有优质的茶叶原料和丰富的品种资源，还具备精湛的制茶技艺和品牌推广能力。这里的红茶产业已经成为南投县乃至台湾的一张名片，吸引了众多茶叶爱好者和游客前来品茗、体验。在品尝鱼池乡红茶的同时，人们也能领略到台湾的茶文化和自然风光，感受这片土地的独特魅力。