梅州，广东省的一个美丽城市，以其丰富的特产而闻名。这里不仅有独特的地理环境，还有着悠久的历史和丰富的文化。这些特产不仅仅是美食，更是梅州文化和历史的代表。

1、梅州金柚被誉为“柚中之王”，以其果大、形美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富而著称。这种特产已有近百年的种植历史，是国家地理标志保护产品，深受国内外消费者的喜爱。

2、西岩乌龙茶也是梅州的骄傲，它是广东省的特产，具有独特的品质和香气。这种茶曾多次获得各种奖项，如中国农业博览会金奖、中国名茶等，是适合带走送人的特产之一。

除了茶叶和水果，梅州还有其他美食特产。例如，乐仙腐竹是广东省的传统名菜之一，其制作技艺历史悠久，产品色、形、味俱佳。此外，兴宁蓼花也是梅州的著名糕点，酥脆甜香，有“糕饼之花”的美称。

在梅州，还有许多其他美食特产，如马图绿茶、客都稻米、客都草鱼等。这些特产不仅是美食，更是梅州文化的代表，是这座城市的骄傲。无论是自己品尝还是送给亲朋好友，这些特产都是绝佳的选择。

梅州是一个拥有丰富特产的城市，这些特产不仅是美食，更是梅州文化和历史的代表。如果你想品尝正宗的梅州美食，一定不要错过这些特产。