西湖藕粉，杭州的名产，以其品质优良而享誉国内外。这种藕粉呈薄片或粒状，色泽白里透红，冲泡后呈透明略红色，质地细腻，易于消化。它不仅美味可口，还具有生津清热、开胃补肺、滋阴养血等功效，是婴孩、老人、病人的理想滋补品。

西湖藕粉作为历史悠久的名产，曾作为“贡粉”进入皇室，成为招待贵宾、馈赠亲友的珍品。如今，它已畅销全国，并出口至东南亚各国和港澳地区。这种藕粉的晶莹透明、口味清醇、风味独特，深受消费者喜爱。

除了美味可口，藕粉还具有丰富的营养价值。藕虽然生长在污泥中，但出污泥后却洁白如玉，其肉质脆嫩，含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质。无论是生藕还是熟藕，都具有很好的药用价值。生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，适用于多种病症；熟藕则有养胃滋阴、健脾益气的功效。

1、藕粉还有增强食欲、健脾养胃等功效。它富含钙、铁、磷以及多种维生素，既富营养又易于消化。对于老幼体虚者来说，藕粉实为理想的营养佳品。

西湖藕粉作为杭州的名产，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和药用功效。它适合各个年龄段的人群食用，是您滋补养生的首选。无论是品尝其美味还是注重养生，西湖藕粉都是您不容错过的佳品。