日照金乌贼，山东省日照市岚山区独特的海洋特产，是日照四大地方特产中的璀璨明珠。栖息地集中在日照市近海水域，以胴体肥厚、肉味鲜美而闻名遐迩。这种乌贼因其缠卵腺而被加工成的“乌鱼蛋”成为了传统的贡品，更是国宴上的美味佳肴，成为了日照水产品的一张亮丽名片。2011年，日照金乌贼被列为中国农产品地理标志保护产品。

日照金乌贼的形态特征独特，属于中型乌贼。其胴部呈卵圆形，肠长20厘米，长度为宽度的1.5倍。背腹略扁平，侧缘环绕着狭鳍，这种结构使得它在水中的游动更为自如。头部前端、口的周围生有5对腕，其中4对较短，每个腕上长有4个吸盘；1对触腕稍超过躯干长，其吸盘仅在顶端，小而密，这样的结构使得它能够牢固地吸附在各种表面上。眼睛发达，为它提供了良好的视觉感知能力。体内有墨囊，内贮有黑色液体，是乌贼自我保护的一种机制。体黄褐色，服体上有棕紫色与白色细斑相间，雄体阴背有波状条纹，在阳光下呈金黄色光泽，极为美丽。

日照市生态环境优美，地处中国南北气候过渡地带，属暖温带半湿润季风区大陆性气候。这里冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，光照充足。被誉为“南方的北方，北方的南方”。在日照市百公里海岸线上，有绵延64公里的优质沙滩。这里的空气质量、水质均达到国家标准，为金乌贼的生长提供了得天独厚的条件。

然而，进入20世纪80年代后期，由于过度捕捞和海况变化等原因，金乌贼资源呈逐渐衰退状态。为保护这一珍贵渔业资源，海洋与渔业部门采取了多项措施，包括强化渔业综合执法管理、建立前三岛海域国家级水产种质资源保护区、在保护区内投放产卵附着基和一定规模的人工增殖放流等。这些措施的实施取得了良好的生态效果和社会效益，金乌贼的生产已成为渔民增收、渔业增效的新亮点。

如今，日照市金乌贼秋季生产连续多年突破千吨大关，金乌贼这一地理标志性海珍品真正走上了老百姓的餐桌。这不仅是对日照金乌贼的最好褒奖，也是对日照市多年来致力于海洋资源保护与可持续发展的肯定。希望在未来的日子里，日照金乌贼能继续为这片美丽的海洋带来更多的生机与活力。